片冰机的工作原理和特点
概要： 因此广泛应用于食品加工、渔业生产、制造业、混凝土冷却等领域。
发布时间：
2023-02-27
片冰机的工作原理和特点
冰原形状不规则，冰原薄;无锋利的棱角，冷却后的物体外表面不会受损;接触面积大，冷却速度快;冰片易粉碎，可塑性强，因此广泛应用于食品加工、渔业生产、制造业、混凝土冷却等领域。片冰机可分为淡水片冰机和海水片冰机。海冰切割机是专门为海冰制造作业而设计的，其特点是客户服务、海水腐蚀、船舶倾斜和摇摆。其中，海冰片冰机可分为海水海洋片冰机和海水陆地片冰机。
制冰原理：冰刀、喷淋盘、主轴和接水盘在减速器的驱动下逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水器，通过喷水管将水均匀地喷洒在结冰表面，形成水膜。水膜与制冷剂交换热量，温度迅速下降，在结冰表面形成一层薄薄的冰。在冰刀的挤压下，它碎裂成冰块，从落冰口落入冰库。一些非冰水从回水口通过接水盘流回冷水罐，并通过冷水循环泵循环。
设备特点：内刮式冰刀可降低能耗，防止制冷剂泄漏。不锈钢材料采用先进的加工设备和热处理工艺，确保佳的传热效率。大面积滴水盘设计可防止蒸发器底部滴水。光电开关直接安装在蒸发器底部，全冰自动控制。直接供液，干燥蒸发，控制简单，安全可靠。集成模块化设备，方便现场安装和维护。产生的薄冰厚度均匀、光滑、干净、干燥。适用于超市、商场、海鲜餐厅、食品加工等海鲜、鲜肉和肉制品的冷却和保存，以保持产品新鲜。由于冰盖表面干燥，避免了刮伤鱼产品表面的可能性，保持了底层海鲜的渗透性，保证了产品的原汁原味，防止了产品脱水和缺氧造成的损害。
片冰机广泛应用于食品加工行业。食物经过高温杀菌后，通过冰和水混合快速冷却，避免细菌滋生，保持产品的原味;在现代化学和染料工艺中，偶氮颜料的重氮化反应和偶联反应可以通过添加冰来控制温度，从而有效地控制重氮盐的分解;
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