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盐水制冰机的工艺流程及制冰效果

概要：制冰机用来制作各种形状的冰块。广泛应用于商业场所、酒店、咖啡厅、医院、科研院所等场所。

发布时间：

2022-02-23

　　制冰机用来制作各种形状的冰块。广泛应用于商业场所、酒店、咖啡厅、医院、科研院所等场所。然而，很少有人知道制冰机的原理。下面小编就给大家展示一下制冰机的工艺流程和制冰效果。欢迎阅读!

　　盐水制冰机工艺流程:

　　盐水制冰是一种间接冷却系统。在传统的盐水制冰池中，蒸发器盐水池和盐水制冰池合二为一，由隔板隔开。盐水在蒸发器的盐水池冷却后，在搅拌器的作用下进入制冰盐水池冷却冰桶。温度升高后，盐水从另一侧流入蒸发器盐水池进一步冷却。在盐水制冰设备中，蒸发器中制冷剂的热量吸收盐水，使盐水冷却到-10~14℃左右。当冰桶内的水结冰时，冰桶组会被吊车不断从制冰罐中吊起，放入融冰罐中融冰，再由冰架脱水，冰通过滑道储存或直接运送到储冰间。脱水后，将空冰桶装满水，然后放入制冰槽继续生产。

　　盐水制冰机的制冰效果:

　　制冰时，海水制冰机相对较差，因为制冰系统中盐水溶液(*钠或钙)的浓度(含盐量)与蒸发器的热交换密切相关。溶液浓度低，结晶点温度(冰点)高，热量低，制冷量低，冷却温度慢;溶液浓度高时，结晶点(冰点)温度低，放热量和冷量大，冷却温度下降快。但是，溶液的浓度不能超过其自身的冰点，否则冰点会上升。钠的冰点为21.2℃，含盐量为23.1%，100%含盐量为30.1%;*钙的冰点为55.0℃，含盐量为29.9%，含100%水的含盐量为42.7%。为了整个制冷系统的正常经济运行，定期检测盐溶液并保持在规定的范围内是非常重要的。

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